«Les premières années, on m’a traité de fou» : en Anjou, face à la chaleur, un viticulteur protège ses vignes avec des arbres

Face au réchauffement climatique, une technique traditionnelle oubliée intéresse de plus en plus les vignerons. Daniel Macault s’est lancé en 2018, son exploitation bio de 64 hectares change peu à peu de visage grâce aux pommiers et abricotiers.