L'île confinée qui s'ouvre à tous

Petit et peu peuplé, avec le parador comme hébergement intégré et sobre, il offre des paysages volcaniques, des routes solitaires, de la plongée en apnée dans des eaux transparentes, son propre poisson, des fromages, la quesadilla comme friandise identitaire ou des itinéraires à travers les forêts de lauriers.