Marseille : En boîte, panée, grillée et à emporter… Quand la sardine redevient tendance

À Marseille, la sardine grillée s’invite sur le Vieux-Port et dans la street food, portée par un engouement pour ce petit poisson populaire et presque bon marché. Un retour en grâce amplifié par une tradition méditerranéenne jamais vraiment disparue