Sean Sherman : Food like Crazy Horse – une cuisine indigène sans ingrédients coloniaux

Source : Spiegel Online21 juin 2026Score de confiance : 46%

Le « chef Sioux » Sean Sherman dirige un restaurant à succès et il n'y a pas d'ingrédients « coloniaux » sur la table. Il dit : La cuisine autochtone est également meilleure pour la santé.