L’écrivain Léo Henry et la cheffe Ruba Khoury : «Le cocktail tel qu’il est perçu en France est excluant»

La mixologie est-elle encore réservée aux happy few ? «Libé» a réuni l’écrivain français et la cheffe palestinienne qui a fondé le bar Dirty Lemon, mus par la même passion, pour discuter du présent et de l’avenir des cocktails.