L'hôtellerie-restauration fortement pénalisée par la canicule, selon un sondage

«Alors que 50% des établissements déclarent être équipés d’un climatiseur, 91% des répondants ont déclaré avoir un impact négatif sur leur activité pendant cette semaine de canicule», selon un sondage réalisé par l’Union des métiers de l’hôtellerie-restauration (Umih).