Les entreprises familiales japonaises se tournent vers les fusions et acquisitions lorsque les héritiers ne sont pas si évidents

Les convives d’un élégant restaurant teppanyaki du quartier d’Asakusa à Tokyo attendent joyeusement pendant que les chefs saisissent le bœuf de Kobe marbré sur des grills ouverts. Les attentes sont élevées chez Kisshokichi, l’une des plus grandes chaînes de viande bovine de Kobe au monde. Mais derrière le succès de la marque se cache un dilemme partagé par les entreprises du Japon. Le fondateur Kiyomi Akagi, aujourd'hui dans la soixantaine, était confronté à une question à laquelle étaient confrontés un nombre croissant de propriétaires vieillissants : qui prendrait la relève ? Sans successeur prêt à gérer les 50 restaurants de l'entreprise, Akagi..