Gels, gâteaux, bonbons… Comment les coureurs du Tour de France sont devenus accros aux glucides

Source : Libération6 juillet 2026Score de confiance : 46%

Depuis quelques années, les athlètes «se forcent à manger des quantités folles» de sucre, en course et entre les étapes, pour booster leurs performances. Un gavage très encadré qui suscite malgré tout des inquiétudes pour leur santé.