Pourquoi le boom du thon rouge mine les moyens de subsistance des pêcheurs japonais

En mai, le pêcheur japonais Tadasuke Nakamura a remarqué qu'il avait une prise anormalement importante de thon rouge dans son filet au large de la côte Pacifique d'Hakodate, sur l'île d'Hokkaido, au nord du Japon. Des centaines de poissons sushi prisés remplissaient le filet, mais il a dû en laisser partir beaucoup. Le Japon a un quota de capture annuel et si Nakamura avait conservé ses prises, il n'aurait plus eu de quota pour les mois les plus froids, lorsque le thon rouge est plus gras, plus savoureux et atteint un prix plus élevé. "C'est vraiment bouleversant de devoir...