Le festival gastronomique Forest & Fire d’Hyderabad célèbre la cuisine indigène de l’Inde

Source : The Hindu20 juillet 2026Score de confiance : 45%

Du bao aux champignons mahua aux raviolis van shaak en passant par le poulet saoji, le bhurji en bambou et le mouton junglee, le festival Forest & Fire du chef Harshita Kakwani au Novotel Hyderabad Convention Center célèbre les traditions culinaires indigènes de l'Inde.