Le restaurant Noma se prépare à rouvrir sous une nouvelle direction après des allégations d'abus

Le restaurant Noma de Copenhague – souvent classé parmi les meilleurs au monde – se prépare à rouvrir la semaine prochaine sous une nouvelle direction pour la première fois depuis que son chef étoilé et co-fondateur, René Redzepi, a démissionné sur fond d'accusations de violences physiques et psychologiques. Le nouveau chef exécutif, Pablo Soto, qui travaille au restaurant depuis près d'une décennie, a déclaré