« Avant, c’était saucisse-purée tous les jours » : dans les refuges de montagne, des repas qui montent en gamme

« Havres des cimes » (3/7). Après ou avant l’effort, le réconfort ! Les randonneurs troquent désormais volontiers leur casse-croûte contre un repas chaud et roboratif. Mais, à cette altitude, quand les provisions sont livrées par hélicoptère une fois par mois, concocter une garbure rime avec gageure.