Alors que la croissance des hotpots ralentit en Chine, Haidilao s'attaque aux plus grandes marques de hamburgers américaines

La plus grande chaîne de hotpots de Chine, Haidilao International Holding, vise à diversifier davantage ses activités avec des magasins de hamburgers – en suivant l'exemple donné par des marques américaines comme McDonald's et KFC – et a également ouvert davantage de magasins de sushi pour exploiter de nouveaux moteurs de croissance, alors que son activité principale de hotpots montre un ralentissement de sa dynamique. Le marché chinois du hamburger est confronté à une concurrence intense, la marque américaine Five Guys ayant ouvert lundi ses deux premiers magasins à Pékin. Haidilao, cotée à Hong Kong, officiellement...