Les hôtels et les dhabas ont demandé de renforcer les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Source : The Hindu11 août 2026Score de confiance : 45%

Entre autres choses, l'avis indique que les aliments froids doivent être maintenus en dessous de 5°C et les aliments chauds au-dessus de 60°C pendant le stockage ou la présentation. Les aliments surgelés doivent être conservés à -18°C ou moins.