Comment Cyclospora a échappé au système américain de sécurité alimentaire pour rendre malades des milliers de personnes

L’année dernière, l’administration Trump a retardé l’adoption d’une règle qui aurait pu accélérer les efforts visant à identifier la source de la contamination. Les critiques affirment que la surveillance de la sécurité alimentaire s’est globalement érodée.