«Faut-il arrêter de manger de la salade?»: en Auvergne, les maraîchers à la peine face à la sécheresse

La succession des épisodes caniculaires de cet été a durement frappé les cultures. Les paysans et paysannes tentent de s’organiser par l’entraide et l’anticipation. Mais préviennent que, sans eau et sans un meilleur partage de la ressource, il faudra se passer de leurs légumes.