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Le Karnataka interdit la vente de paneer analogique sous le nom de « paneer » pendant un an

Source : The Hindu22 août 2026Score de confiance : 45%

Selon les réglementations en matière de sécurité alimentaire, le paneer est un produit laitier standardisé et la matière grasse du lait en est un constituant essentiel. L'utilisation d'huile végétale, de graisse végétale ou d'autres ingrédients non laitiers à la place de la matière grasse du lait ou des solides du lait n'est pas autorisée dans un produit vendu comme paneer.