Las 223 cabras en peligro de extinción y cuatro quesos premiados que mantienen viva una sierra

Source : El País24 septembre 2026Score de confiance : 46%

El ingeniero Rodrigo González Garrido apostó por ser pastor y vivir en su pueblo en Cuenca. Con la leche de sus dos centenares de cabras veratas montó una marca de quesos artesanos: La Cabra Tira al Monte