Nouveau départ parisien pour Anne-Sophie Pic : que vaut vraiment le nouveau restaurant de la chef triplement étoilée à la Fondation Cartier ?

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Quelques mois après la fermeture de sa Dame de Pic, la triple étoilée de Valence se réinvente avec un bar à cocktails et un restaurant en écho à l’art contemporain, dans l’assiette comme dans la scénarisation du repas.