À mesure que la cuisine familiale évolue, les produits de spécialité trouvent une nouvelle demande à Chennai

Alors que les cuisiniers amateurs expérimentent les cuisines du monde, Origin Fresh, basée à Bengaluru, mise sur les produits de spécialité, la fraîcheur et une culture d'épicerie plus lente plutôt que sur la rapidité du commerce rapide.